Вентиляция кальянной

Что нужно учитывать при проектировании системы вентиляции?

При разработке системы вентиляции для кальянной, основным фактором, на который следует обратить внимание, является кратность воздухообмена. Этот параметр определяет объем воздуха, который должен поступать в помещение за один час. В случае курительных и кальянных комнат, рекомендуется поддерживать кратность воздухообмена на уровне 9-11 раз в час. Для достижения этого результата, в кальянных обычно используются два типа систем: приточно-вытяжная и приточно-вытяжная с рекуперацией тепла.

Второй вариант системы включает в себя фильтр, вентилятор, шумоглушитель, электрический ТЭН и вентилятор для вытяжки. Однако, наиболее интересным компонентом является рекуператор тепла, который позволяет сэкономить на отоплении помещения. Рекуператор работает путем обмена тепла между поступающим и исходящим воздухом. Воздух, поступающий извне, прогревается теплом, передаваемым исходящим воздухом из помещения. Главное преимущество такого подхода заключается в том, что воздушные потоки не смешиваются между собой, что позволяет сэкономить на использовании отопительных элементов.

Вентиляционная система кальянной обеспечивает мгновенное удаление табачного дыма из помещения и постоянное обновление воздуха в заведении. Несмотря на то, что кальян считается альтернативой традиционным табачным изделиям, его безопасность не настолько высока, как многие полагают. Во время курения кальяна в атмосферу выделяются концентрированные вещества. Вентиляционная система должна быть бесшумной, чтобы даже при работе на максимальных оборотах не возникало никаких шумов, вибраций или стуков.

Основные требования и нормы вентиляции в кальянной

В настоящее время отсутствуют требования, разработанные специально для кальянных помещений. Поэтому при проектировании вентиляционной системы мы руководствуемся нормами для курительных комнат. Одним из основных параметров является объем свежего воздуха, который должен приходиться на одного человека. При средней или низкой интенсивности курения этот объем составляет 35-50 м3/ч, а при активном использовании кальяна всеми клиентами может достигать до 180 м3/ч. При этом температура воздуха в кальянной должна быть комфортной и составлять в зависимости от сезона 18-23°С. Относительная влажность в таких помещениях должна поддерживаться на уровне 45-60%.

Кратность воздухообмена

Кратность воздухообмена в курительных заведениях обычно составляет 8-кратный обмен воздуха. Однако из-за ужесточения законодательства и правил, касающихся курения, эти требования изменились. Сейчас рекомендуется устанавливать систему вентиляции, которая может 10-20 раз полностью обновить воздух в помещении  за час. Практика показывает, что минимальный воздухообмен в кальянных должен быть не менее 16. При этом отрицательное давление не должно превышать 5-10 Па, а скорость движения воздушных масс должна быть до 0,7 м/с. Благодаря таким параметрам частицы дыма поднимаются вверх и выводятся вытяжной системой, не смешиваясь со свежим потоком воздуха.

Одной из сложностей при проектировании вентиляционной системы для кальянных является то, что невозможно точно определить количество посетителей, сколько из них будут одновременно пользоваться кальяном и сколько дыма и пара будет выделяться в процессе курения. Поэтому оптимальным выбором будет установка вентиляционной системы, способной обеспечить максимальный воздухообмен в кальянной. Кроме того, важно, чтобы режимы вентиляции автоматически регулировались с учетом конкретных условий.

Типы вентиляции

В кальянных заведениях естественное проветривание не применяется, поскольку оно не способно обеспечить необходимый уровень обмена воздуха в соответствии с законодательством. Слабый и непостоянный поток свежего воздуха не может справиться с интенсивной задымленностью, а использование фильтров существенно снижает эффективность воздухообмена. Поэтому в кальянных используются только принудительные системы вентиляции. Выбор оборудования и схемы его установки осуществляется с учетом бюджета и особенностей здания, а также в соответствии с ГОСТ и нормами Роспотребнадзора.

Основные типы вентиляционных систем для кальянной:

• Вытяжные установки с подачей воздуха от общеобменного канала. Такая схема подходит для небольших помещений и имеет ряд преимуществ, включая доступную цену оборудования, простоту монтажа и эксплуатации. В местах, где располагаются клиенты, устанавливаются локальные приемные устройства, которые объединяются в одну систему и позволяют выводить отработанный воздух на фильтры. Однако недостатком такой вентиляционной системы является отсутствие баланса между объемами приточного и выводимого воздуха. Можно также использовать естественное проветривание, но в этом случае в помещение будет поступать уличный воздух, который может вызвать дискомфорт.
• Приточная вентиляционная система, дополненная вытяжными элементами, способна эффективно очистить воздух от пыли, смога и других вредных примесей. Такая система предусматривает использование двух автономных систем, создающих направленный поток воздуха. Поступающий свежий воздух создает избыточное давление в помещении, что позволяет вытеснить загрязненный воздух, а вытяжные устройства удаляют его из помещения. Однако в данном варианте практически невозможно регулировать температуру интенсивных потоков. В холодное время года значительная часть тепла уносится с перемещаемым воздухом,  что приводит к дополнительным издержкам на использование различных устройств для подогрева воздуха.
• Приточно-вытяжная система вентиляции с рекуператором представляет собой более сложную, но эффективную схему, которая позволяет существенно сократить затраты энергии до 70%. При установке такой системы дополнительно устанавливается теплообменный блок, который позволяет использовать отработанный воздух для нагрева приточного воздуха без их смешивания. Для обеспечения надежной герметичности вентиляционных систем в кальянных используются пластинчатые теплообменники вместо роторных рекуператоров. В такой системе свежий воздух с улицы проходит через фильтры, нагревается до нужной температуры и поступает в помещение, вытесняя отработанные потоки. Кроме того, в схему вентиляции могут быть включены дополнительные охладители, которые позволяют кондиционировать воздух в летний период.
• Комбинированная вентиляция, включающая канальный кондиционер, рекомендуется использовать в больших помещениях с сложной конструкцией, где периодически возникают большие наплывы клиентов. В такой схеме вентиляции используются как канальные кондиционеры, так и сплит-системы. Сплит-системы работают при низкой посещаемости кальянной, поддерживая оптимальный микроклимат, в то время как канальный кондиционер включается при увеличении посещаемости. Таким образом, нагрузка на вентиляционное оборудование распределяется, а расходы на кондиционирование помещений сокращаются.

Монтаж вентиляции в кальянной

Монтажные работы по обустройству вентиляции для кальянной включают в себя следующие этапы:

• утверждение проекта и графика работ
• поставка вентиляционного оборудования
• разметка и привязка проекта к конкретным помещениям
• использование имеющихся каналов при реконструкции и замена изношенных элементов
• определение оптимальных способов крепления оборудования
• создание технологических отверстий и проемов для вывода воздуховодов на крышу
• сборка и установка коробов с использованием уплотнителей для обеспечения герметичности
• монтаж вспомогательных систем (рекуператоров, охладителей/обогревателей, фильтров и т. д.)
• установка и подключение силовых агрегатов к воздуховодам
• монтаж элементов автоматического управления
• запуск и достижение проектной мощности вентиляционного оборудования
• контроль и устранение возможных недочетов.

После установки вентиляционное оборудование передается заказчику, а также выдается гарантийная документация на все выполненные работы и установленные устройства. Кроме того, наша компания предоставляет послегарантийное обслуживание вентиляции.

Основные ошибки при установке вентиляции в кальянной

При обустройстве вентиляционной системы для кальянной, особое внимание следует уделить балансу между приточными и вытяжными потоками. Важно, чтобы объем вытяжки превышал приток на 5-10%. Для достижения этой цели рекомендуется использовать одинаковые вентиляторы, но на входе в систему устанавливать регулирующие задвижки или решетки, которые позволят настроить производительность канала. Использование вентиляторов с различной мощностью не рекомендуется, так как их характеристики могут изменяться в процессе эксплуатации и не соответствовать друг другу.

При проектировании вентиляционной системы сложно определить необходимый объем свежего воздуха и обеспечить правильное давление внутри помещения. Если приточный поток превышает объем вытяжки, то отработанный воздух будет выбрасываться в смежные помещения, что недопустимо. Поэтому вытяжная система должна быть немного более производительной, чем приточная, но не должна создавать чрезмерное разрежение воздушных масс.

Этапы монтажа вентиляции

• Выезд инженера и осмотр помещения
  Наш инженер-технолог приезжает в вашу кальянную для оценки пространства и определения подходящего типа вентиляционной системы.
• Разработка проектной документации
  Помогаем с составлением технического задания, создаем схему расположения элементов, а также разрабатываем эскизный и рабочий проект.
• Поставка оборудования и материалов
  Организуем поставку оборудования и расходных материалов с выгодой до 20% по сравнению с рыночными ценами.
• Монтаж системы вентиляции
  Устанавливаем воздуховоды, вентиляционное оборудование и все необходимые компоненты для корректной работы системы.
• Установка автоматики
  Монтируем систему автоматизации для обеспечения стабильного функционирования вентиляции.
• Пуско-наладочные работы и сдача объекта
  Выполняем пуско-наладочные мероприятия, тестируем систему и проводим обучение по эксплуатации климатической техники.