Система вентиляции кальянной: важность и проектирование

Зачем нужна система вентиляции в кальянной?

Эффективная система вентиляции – ключ к комфорту гостей и успешности заведения, что непосредственно влияет на его популярность и прибыль. Она отвечает за качественную очистку воздуха, удаляя табачный дым и обеспечивая приток свежего воздуха. Это особенно важно для создания уютной и безопасной атмосферы в кальянной. Поэтому, потенциальным инвесторам и владельцам кальянных стоит обратить внимание на несколько ключевых аспектов при выборе и установке вентиляционного оборудования.

Важность правильного проектирования

При увеличении количества кальянных аппаратов в зале возрастает уровень задымленности. Поэтому первоочередной задачей является установка многофункциональной системы вентиляции, которая эффективно удаляет загрязнённый воздух и обеспечивает приток свежего. Это предотвратит превращение заведения в неприятное и удушливое место.

Какие зоны требуют вентиляции?

Кальянная не является местом для короткого пребывания – здесь может быть постоянный поток посетителей. Поэтому важно учитывать несколько функциональных зон, требующих надлежащего вентилирования:

1. Рабочее место кальянщика: При розжиге угля выделяется углекислый газ, который может вызывать головные боли и профессиональные заболевания. Поэтому необходима мощная вытяжка, чтобы обеспечить комфортные условия для работы.
2. Зоны для курения: Здесь требуется не только качественная вытяжка, но и обильный приток свежего воздуха для поддержания комфортного микроклимата.
3. Туалет: Для обеспечения гигиеничности достаточно установки вытяжного вентилятора.
4. Кухня: Если в кальянной предусмотрена кухня, потребуется отдельная кухонная вытяжная система с соответствующими характеристиками.

Обеспечение эффективного вентилирования всех этих зон позволит создать комфортную атмосферу для гостей и сотрудников.

Рекомендации по проектированию системы вентиляции

Проектирование системы вентиляции кальянной должно учитывать множество факторов, включая необходимую производительность и мощность оборудования. Важные аспекты:

• Индивидуальный подход: Проект системы вентиляции должен быть разработан с учетом планировки здания и особенностей объекта, что позволяет снизить потребление электроэнергии и улучшить эффективность работы.
• Квалифицированные специалисты: Расчеты и монтаж оборудования должны выполнять опытные инженеры, чтобы избежать проблем, таких как излишний шум или неправильный воздухообмен.
• Техническая документация: Проект должен включать планы расположения оборудования, чертежи и технические характеристики. Это поможет визуализировать установку и определить расходы.
• Учет факторов: При проектировании учитываются месторасположение, параметры помещения, предполагаемое количество посетителей и пожелания заказчика. Также важно избежать сквозняков для обеспечения комфорта посетителей.
• Расположение труб: Для заведений на цокольных и первых этажах важно, чтобы вентиляционные трубы выводились выше конька кровли, чтобы загрязненный воздух не попадал в жилые помещения этажами выше.

Возможные недостатки вентиляционных систем

При неправильном проектировании и установке могут возникнуть следующие проблемы:

1. Нарушение воздухообмена: Если вытяжка работает сильнее притока, это может привести к дискомфорту для посетителей, включая головокружение и слабость.
2. Шум: Высокий уровень шума может быть вызван неправильным выбором оборудования или его установкой. Максимально допустимый уровень звука – 50 дБА, согласно строительным нормам.
3. Энергетическая неэффективность: Неправильный расчет может привести к замедленному удалению токсичных веществ, что ухудшает качество воздуха.

Правильный выбор и установка оборудования помогут избежать этих недостатков и создать комфортную атмосферу для гостей.

Типы систем вентиляции

В зависимости от размеров и особенностей заведения, могут быть выбраны следующие типы систем вентиляции:

1. Централизованная система: Включает центральный кондиционер, рекуператоры, вентиляторы и фильтры. Такая система эффективна для больших помещений и обеспечивает экономию энергии благодаря рекуператорам.
2. Децентрализованная система: Использует отдельные устройства, такие как бризеры и рекуператоры, которые устанавливаются по всему помещению. Это более гибкий и экономичный вариант для многоуровневых объектов.

Современные системы вентиляции, такие как вытесняющие системы, эффективно поднимают чистый воздух от пола и распределяют его по зоне обслуживания, обеспечивая высокое качество воздуха и комфорт для посетителей.

Нормы воздухообмена

Автоматизированные системы должны поддерживать оптимальный уровень воздухообмена. Для помещений площадью 100 м² рекомендуется обеспечивать 10-20 воздухообменов в час. Нормы подачи свежего воздуха зависят от уровня задымленности и могут варьироваться от 35 до 180 м³ в час на человека.

Оптимальный проект вентиляции кальянной должен учитывать все эти факторы, чтобы обеспечить высокое качество воздуха и комфортное пребывание гостей. Обращение к профессиональным инженерам для проектирования и установки системы – залог успешной работы вашего заведения.